طريقة المهلبية التركية
المكونات :
لتر حليب. ملعقة كبيرة زبدة.
½ ملعقة قشطة كبيرة .
2 كوب سكر.
2 ملعقة ماء زهر .
٢ ملعقة كبيرة نشا.
كوب فستق مجروش.الطريقة :
نضع الحليب حتى يغلي ثم نرفعه من على النار، ونضيف السكر.
ثم نذيب النشا في قليل من الماء ثم نضيفيه إلى الحليب.
ثم نتركه على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك .
ثم نضيف الزبدة وماء الزهر و القشطة .
ثم نضع المهلبية في أطباق التقديم .
ثم نزيينها بالفستق المجروش.
ونضعها فى الثلاجة .
وتقدم باردة وبالهنا والشفا .
