يتم كمر المانجة الخضراء عن طريق وضعها فى كيس من الورق أو لفها فى صحيفة وتركها على طاولة المطبخ مع مراعاة عدم غلق الكيس تماما
ويمكنك وضع تفاحة أو موزة لتسريع كمر المانجة