استعمالات الطحينة:
يمكن عمل سلطة الطحينة التى تقدم بجانب الاسماك والكفتة والمشويات
عن طريق وضع كمية من الطحينة فى طبق عميق
ثم ضعى عليها الملح والفلفل وجوزة الطيب
وضعى ثوم مفروم
ضعى معلقة من الخل وعصير نصف ليمونة
ضعى نصف معلقة من الزيت
ضعى الماء الساخن وقلبى باستمرار حتى تحصلى على القوام المطلوب
قومى بوضعها فى طبق التقديم وزيني الوجه ببعض الخضرة
