Question

كيف طريقة ام علي

Answer 1

طريقة ام علي :-

• تسخين الفرن على حرارة 180 درجة.
• فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم.
• وضع قطع الباف في صينية الفرن إلى أن تتحمر تقريبا ٣٠ دقيقة.
• خروج الصينية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
• وضع المكسرات الكاجو في الصينية، وإدخالها للفرن إلى تتحمّص وتركها جانباً.
• تذويب الحليب مع الماء جيداً في وعاء.
• وضع الحليب المذوّب، والقشطة، والسكر والزبدة في وعاء، وتحريكها على نار هادئة إلى أن يغلي مزيج القشطة.
• وضع في صينية طبقة من المكسرات وطبقة من رقائق الباف. 
• سكب مزيج القشطة في الصينية وإدخالها للفرن قليلاً وتصبح جاهزة للتقديم، وتزيين سطح الصينية بالمزيد من المكسرات.