Question

طريقة يخنة البطاطا

Answer 1

طريقة عمل يخنة البطاطا :
قومي بقلى البطاطا في زيت على النار حتى تكون ذهبية اللون ، ثم قومي بوضعها  على ورق المطبخ حتي يقوم بإمتصاص الزيت. قومي بتقليب  اللحم في السمن  على النار حتى يتغير لونه.قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الثوم و البصل  صغيرة ثم اضيفي  الملح والتوابل وتقلّب المكونات جيدا لمدة دقيقة. قومي بإضافة الماء الساخن للّحم حتي يصبح اللحم مغطي تماما بالماء واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.يتم إضافة الطماطم وصلصة الطماطم  إلى اللحم ، واتركيها حتي تغلي قليلًا لتصبح المكونات متجانسة.ضيفي عصير الليمون إلي  البطاطا واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.يقلب ما تبقى من الثوم مع القليل من الزيت على النار مع الكزبرة ثم توضع فوق يخنة البطاطا. تغلى اليخنة دقيقة لتصبح جاهزة وتقدم اليخنة ساخنة إلى جانب الأرز.

Answer 2

طريقة عمل يخنة البطاطا :
تقلى البطاطا في زيت على النار حتى تصبح ذهبية، ثم توضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت. يقلّب اللحم مع السمن في قدر على النار حتى يتغير لونه. يضاف البصل والثوم بمقدار ملعقة صغيرة ثم الملح والتوابل وتقلّب المكونات مدة دقيقة. يضاف الماء الساخن للّحم ويغمر به ويتترك مدة 40 دقيقة حتى ينضج. يضاف إلى اللحم الطماطم ومعجون الطماطم، وتترك لتغلي قليلًا حتى تتجانس المكونات. تضاف البطاطا وعصير الليمون ويترك المزيج على النار 20 دقيقة. يشوح ما تبقى من الثوم مع القليل من الزيت على النار مع الكزبرة ثم توضع فوق يخنة البطاطا. تغلى اليخنة دقيقة لتصبح جاهزة وتقدم اليخنة ساخنة إلى جانب الأرز.