ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة
ما هي مادة صودا الخبز ؟
بالإنجليزية هى الـ Baking Soda المشهور بالأسم التجارى بيكنج باودر والأسم العلمى هو بيكربونات الصوديوم وهو مسحوق أبيض قابل للذوبان بالماء ويعطى المخبوزات قوام هش ومنتفخ .
مادة صودا الخبز هي مادة شبيهة ب البيكنج بودر مكونا من بيكربونات الصوديوم فقط تستخدم في الكثير من الحلويات والمعجنات للمساعدة على انتفاخ ورفع المعجنات او الحلويات عند تعرضها للحرارة