الذي يفعله مساعد الشيف هو الآتي :
المساعدة في تحضير وإعداد قائمة المشروبات والطعام والأشراف على تحضير أطباق ذات شكل جميل وطعم رائع .
التأكد من عمل المطبخ في المعاد المحدد .
مساعدة الشيف في توجيه طاقم العمل وفي التخطيط .
حل المشاكل التي قد تواجه طاقم العمل .
تقيم أداء طاقم العمل.
التأكد من توافر كافة الاحتياجات في المخازن وتوفيرها لهم .
الاشراف على لائحة الصحة والسلامة واتباعها .
التعاون مع جميع افراد طاقم العمل .
