تعمل قطبية جزيء الماء على جعله يتمتع بخصائصه عن طريق تمكينه من التفاعل مع الكثير من المركبات وجذبها واستقطابها عن طريق قطبيته والتي تعود إلى أن جذب الإلكترونات المشتركة بين الهيدروجين والاكسجين من ناحية نواة ذرة الاكسجين أكبر من الجذب من ناحية نواتي ذرة الهيدروجين مما جعل الالكترونات اقرب الى نواة ذرة الاكسجين مما جعل جزئ الماء من ناحية ذرة الاكسجين أكثر سالبية من الناحية الاخرى وهذا أكسب الماء قطبين سالب وموجب و جعل الماء مركب عالي الترابط .
