لعمل الفلافل او الطعمية
المكونات:
- نصف كيلو فول مدشوش منقوع طوال الليل
- بصلة متوسطة الحجم
- 10 فصوص ثوم
- خضرة (كزبرة، بقدونس، شبت، كرات)
- ملح،فلفل وكزبرة مطحونة
- معلقة بيكنج بودر
طريقة التحضير
قومى بتصفية الفول وغسلة مرة اخرى
ضعية فى الكبة وافرمية جيدا ثم ضعية فى وعاء
ضعى الخضرة المتنوعة فى الكبة ومعهم البصل والثوم وافرميهم جيدا
ثم اضيفى اليهم الفول فى الكبة مرة اخرى مع التوابل وافرميهم جيدا مرة اخرى حتى تصبح عجينة متماسكة
وعندما تنتهى قومى بحفظ العجينة فى اكياس بالفريزر
