المكونات اللازمة لصنع المايونيز :
1 كوب زيت نباتي
نصف ملعقة ملح صغيرة
1 بيضة
1 ملعقة عصير ليمون
نصف ملعقة خل صغيرة
1 فص ثوم
طريقة التحضير:
نقوم بخفق البيض بطريقة جيدة مع التقليب سريعا باستخدام الخلاط ، ثم نقوم بإضافة الملح و الخل و الليمون مع الاستمرار في التقليب ثم بعد ذلك نقو بإضافة الثوم إلى الخليط ونضع الزيت بشكل تدريجي و بطيء و ثابت مع الحرص على الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح القوام متماسك و بذلك يكون الخليط جاهز للتقديم.
