طريقة عمل ذكر العجل هل تقصد طريقة عمل المخاصي للعجل اليك الطريقة
اولا تغسل المخاصي جيدا بالخل وتشطف جيدا وتزيل الطبقة الخارجيه عنها وتقطع شرائح
ثانيا تضعها بطاسه ساخنه حتي تاخد صدمه
ثالثا تضع المخاصي في طبق خارجي وفي نفس الطاسه تضع بصل حتي يدبل ثم تضع الثوم
ثم تضع المخاصي ونضع عليها البهارات والحبهان وورق اللوري والفلفل الاسود واذا كنت تحب الحار ضع فلفل حامي ثم ضع الطماطم
وبالف هنا
المكونات
مخاصي
ملح فلفل اسود. بهارات حبهان ورق لوري
2 حبه طماطم
فلفل حامي
بصله و2فص ثوم