السماق يسمي بالليبي نفس الاسم لان هذا النوع من التوابل متعارف عليه في جميع الدول العربيه ويستخدم في السلطات والمشاوي وهو عباره عن حبوب صغيره عنابيه اللون فيها حموضه .