الأضرار التي يسببها الصقيع للمزروعات هي: تلف النباتات فهو يقوم بتكوين بلورات جليدية تعمل على ثقب جدران الخلايا النباتية، ويؤدي إلى تدمير المحاصيل الزراعية عن طريق إتلاف براعم الفواكه النامية، ويتسبب في قتل براعم أشجار التفاح.
ويمكن حماية المزروعات من الصقيع ع طريق الوقاية بالتغطية والوقاية بالتدفئة والوقاية بالسقاية والرش الرذاذي.
