نعم يتم غسل الكبده بالماء الفاتر قبل الطخ اذا كنت ستقومين بحفظها فى الفريزر ثم رشي عليها خل وملح او ليمون اما اذا كنت ستطبخينها طازجه فاكتفى بغسلها بالخل والملح واتركيها حتى تصفى السوائل الموجوده بها
