عشبة الغار من النباتات الكبيرة والمعمرة،استخدمت في الحضارات القديمة مثل الرومان والاغريق في صنع المستحضرات الطبية لاحتوائها على زيوت طيارة
وتستخدم اوراق الغار الجافة في الطبخ كنوع من التوابل وتضيف رائحة ونكهة مميزة للأكل ،ولهذه العشبة فوائد متعددة كثير منها:
*تعتبر اوراق الغار مفيدة للقلب حيث تخفض نسبة الكوليسترول الضار وتنظم الضغط وتقي من النوبات القلبية والدماغية
*مفيدة لمرضى السكري حيث تخفض من نسبة السكر العالي في الدم
*تعالج نوبات البرد والانفلونزا لاحتواءئها على فيتامين "سي"
*تساعد اوراق الغار على الاسترخاء ومعالجة القلق والارق اذا ماتم تناولها قبل النوم
*تحتوي اوراق الغار على الحديد وبذلك هي مفيدة لمرضى فقر الدم
*تفيد اوراق الغار في معالجة الكبد وحصى الكلى
*تفيد في معالجة قرحة المعدة والتخلص من الانتفاخات ومشاكل الهضم
