يستغرق هضم زيت الزيتون مع الخبز 4 ساعات.
ومن المعروف ان الوقت اللازم لهضم الطعام يختلف من شخص لاخر, ويعتمد ذلك على:
* كمية و نوعية الطعام.
*المشاكل الموجوده بالجهاز الهضمي.
* الجنس ,اذا كان ذكر او انثي, حيث ان النساء تحتاج وقت اطول لهضم الطعام من الوقت الذى يحتاجه الرجال.
ويظل الطعام بالمعده مده تتراوح ما بين 6 الى 8 ساعات حتى ينتقل الي الامعاء الدقيقة لاستكمال عملية هضم الطعام وامتصاصه, لذلك يلزم المعده من 2,5 الى 5 ساعات حتى تتخلص من محتويات الطعام, وتحتاج الامعاء الدقيقة الى 2 او 3 ساعات لهضم وامتصاص الطعام.
* وتناول وجبة الخبز مع زيت الزيتون تعتبر من الوجبات الغذائية الكاملة, لانها تزود الجسم بالفيتامينات والكربوهيدرات ولا تتسبب في اى زيادة بالوزن.
ومن المعروف ان زيت الزيتون من الاحماض الدهنية الاحادية الغير مشبعه وهو من المواد المفيدة جدا للهضم وللمعده وذلك لقيامه بتحفيز انتاج انزيمات الليباز البنكرياسية والتى تعزز وتقوى الجهاز الهضمي, مما يساعد على التخلص من الغازات والانتفاخات واضطرابات المعده, لذلك ينصح الاطباء الامهات عندما يبدا اطفالهم فى تناول الخبز, ان يتناولوا معه زيت الزيتون لان الخبز وزيت الزيتون يحتويان علي الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لصحة بناء ونمو الجسم, كما يحتوى زيت الزيتون على مضادات الاكسدة والتى تزيد من الكوليسترول النافع وتقلل من الكوليسترول الضار.
نصائح لتحسين عملية الهضم:
*مضع الطعام بطريقة جيدة حتى يصبح اكثر ليونة فيسهل هضمه.
*الاكثار من تناول الماء لان الماء يسهل حركة الطعام داخل الامعاء ويمنع الامساك.
*تناول كمية كبيرة من الالياف, والتى تسهل عملية الهضم وتحمى من الامساك وتحافظ على الامعاء.
*تقسيم الوجبات طوال اليوم, اى عدم تناول وجبة واحدة كبيرة, بل تناول العديد من الوجبات الصغيرة على مراحل لان ذلك يعطى راحة كبيرة للجهاز الهضمى مما يجعله يعمل بشكل جيد.
*تناول الاطعمة الصحية, او بمعنى اخر الاكثار من الفواكه والخضراوات والابتعاد عن الاطعمة التى تحتوى على الدهون المشبعة.
