ما المواد التي تخرج مع الهيستامين ؟
مادة هستامين هي مركب عضوي نيتروجيني حيوي فعال من عائلة أحاديات الأمين ينتج من فعل إنزيمات بكتيريا روث الإنسان والحيوان على المواد البروتينية وأخص الحمض الأميني الأساسي المسمى والهستيدين هو حمض أميني أساسي أو شبه أساسي حمض اميني وهو أحد مكونات المواد البروتينية والتي تتغذي عليها يوميا ولا تصاب بأي أذى منه وذلك لوجوده في جسم الجزئ البروتيني وليس حراً طليقاً ومشوهاً كما هو الحال في الأسماك والبروتينات التي بدأت في التحلل والتعطن والتعفن. ويفرز هذا النوع من السم أيضاً بكثرة في الجسم من قبل الخلايا المعروفة
المصدر ويكيبديا
