كم قطعة لحم في الخروف
لا نستطيع معرفة الخروف يحتوى على كم قطعة ف كل شخص يقطع اللحم بحجم مختلف عن الأخر
ولكن تتراوح نسبة اللحم الصافي في الخروف مابين 40% و 50 % وذلك حسب عمر الخروف وسلالته ومكان الشراء
والخروف هو حيوان معروف للإنسان منذ العصور القديمة ، يُرمز إليه أيضًا باسم الكبش ، وهو ذكر الغنم. يقطنون في البيوت والمزارع ، ويستخدم صوف وجلود الأغنام في صناعة الملابس والأحذية.
و يقوم الناس بتربية الأغنام للحصول على لحومهم وألبانهم وصوفهم وجلودهم ، والتي تستخدم لإنتاج نوعية تسمى باشان.إنها واحدة من الثدييات التي تمضغ المجتر ، ولا يوجد أكثر من الحيوانات الأليفة. مثل الحيوانات المجترة الأخرى ، تنتمي الأغنام إلى الحيوانات ذات الظلف (Cetartiodactyla). ينحدر الأغنام على الأرجح من الأيائل الأوروبية والآسيوية. تعتبر واحدة من أوائل الحيوانات المستأنسة ، وهي ذات قيمة عالية لصوفها ولحومها. صوف الأغنام هو شعر الحيوانات الأكثر استخدامًا ، وعادة ما يتم قصه بالمقص. يمكن اعتباره من أهم الحيوانات.ويتم تربية الأغنام في جميع أنحاء العالم ولعبت دورًا مهمًا في العديد من الحضارات. حاليًا ، مناطق التكاثر الرئيسية هي أستراليا ونيوزيلندا وباتاغونيا والمملكة المتحدة.وتعتبر الأغنام أهم حيوان في تاريخ الزراعة وقد أثرت الأغنام بشكل كبير على الثقافة البشرية. غالبًا ما ترتبط الأغنام بالمناظر الطبيعية. إنه موجود في العديد من الأساطير والديانات الهامة ، وخاصة الديانات الإبراهيمية. خاصة بين المسلمين ، وهي أشهر أضاحي عيد الأضحى.وتتعرض قطعان الأغنام للعديد من الطفيليات والأمراض. تشمل الأمراض الشائعة تآكل القدم والتهاب الفم. تعاني الأغنام أيضًا من طفيليات داخلية ، وهو مرض يعرف باسم جرب الأغنام يسببه القراد والعث.والحكة ، مرض فيروسي ، تسببها جزيئات مجهرية تسمى البريونات. هذا المرض مشابه جدًا لمرض الماشية المعروف باسم التهاب الدماغ الإسفنجي البقري. غالبًا ما تهاجم بعض الحيوانات المفترسة والذئاب وقتل قطعان الأغنام.ويمكن أن يهاجم الكيا النيوزيلندي الأغنام بمنقارها الحاد المنحني ، مما يتسبب في جروح عميقة يمكن أن تتطور إلى قروح مفتوحة.
