فى الاغلب يطلق عليها اسم بذورالشيا حيث أن لاتتوفر المعلومات عن ماذا تسمى بذور الشيا فى سوريا
وبذور الشيا هي البذور الصالحة للأكل من نبات المريمية الأسباني. نبات المريمية الإسباني هو نبات مزهر في عائلة النعناع (عن طريق الفم). موطنه أمريكا الوسطى أو من جنوب غرب الولايات المتحدة لكولومبيا. والمكسيك. بذور الشيا بيضاوية ورمادية اللون وبها بقع سوداء وبيضاء ويبلغ قطرها حوالي 1 ملم (0.039 بوصة). إنها بذور محبة للماء ، وكمية السائل الممتص أثناء النقع يصل إلى 12 ضعف وزنها وتشكل طبقة من المخاط ، مما يعطي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مادة شيا ذات ملمس جل فريد.وهناك أدلة على أن الأزتيك قد زرعوا هذا المحصول على نطاق واسع قبل عصر كولومبوس وكان غذاءً أساسياً لثقافة أمريكا الوسطى. تُزرع بذور الشيا على نطاق صغير ومتوسط في منازل الأجداد في وسط المكسيك وغواتيمالا ، وتُزرع تجاريًا في جميع أنحاء أمريكا الوسطى والجنوبية.وبشكل عام ، بذور الشيا عبارة عن بذور بيضاوية مسطحة صغيرة يبلغ متوسطها 2.1 × 1.3 × 0.8 ملم (0.08 بوصة × 0.05 بوصة × 0.03 بوصة) ، ويبلغ متوسط وزن كل بذرة 1.3 مجم (0.020 جرام). لونها بني ، رمادي ، أسود وأبيض. البذور محبة للماء ويمكن أن تمتص ما يصل إلى 12 ضعف وزنها عند النقع. يمكن أن يشكل طبقة مخاطية ، مما يعطي الكريمات والمشروبات التي تحتوي على زبدة الشيا ملمس جل فريد.وعادة ما يتم تحديد شيا (أو شياشيا) باسم الحكيم الإسباني. ومن النباتات الأخرى التي تسمى "زبدة الشيا" "زبدة الشيا الذهبية" (حكيم كولومبيا). يمكن استخدام هذا الأخير لكل من الأدوية والطعام.وفي القرن الحادي والعشرين ، نمت Chiayi وتم تسويقها في المكسيك وغواتيمالا وبوليفيا والأرجنتين والإكوادور ونيكاراغوا وأستراليا. تم تطوير مجموعة Chia الجديدة الحاصلة على براءة اختراع في كنتاكي ونمت في خطوط العرض الشمالية للولايات المتحدة.
