اصل كلمة زعفران في اللغة :
اصل الاسم الإنجليزي الي اللاتينية سفرانوم safranum التي أخذته عّن الفرنسية القديمة في القرن الثاني عشر وخصوصًا كلمة سفران safran والاسم الإيطالي زفارانو zafferano أيضا تدرج من الفرنسية القديمة كما هو حال الاسم الأسباني أزافران azafran والأصل الفرنسي يعود الي اللغة الفارسية زفاران zaferan الذي جاء من العربية زعفران .
