طريقه تحضير شيخ الشاورما كالاتي :-
1- يتم تحضير كيلو من اللحم او الفراخ خالي من العظم ويتم تقطيعها شرائح صغيره
2- يتم وضع اللبن الزبادي والبهارات ومعلقتين من الخل والملح والطحينه ويتم خلطها في الخلاط جيدا
3- يتم تقطيع البصل والثوم والفلفل والطماطم الي قطع صغيره
4- يتم وضع اللحم او الدجاج في التتبيله لمده 8 ساعات وبعد ذلك نضعها في الثلاجه ونغلفها جيدا
5- يتم وضعها بعد ذلك علي السيخ علي النار الهادئه حتي تنضج وتصبح جاهزه
