معايير المنتجات الغذائية المصنعة:
درجة الأمان للغذاء وخلوه من اى مواد كيماوية سامة تضر بصحة المستهلك
النقاوة للغذاء بمعنى خلو الغذاء من أي مواد غريبة حتي ولو كانت غير ضارة مثل بقايا القشور والبذور
الصفات الحسية للغذاء من لون وطعم ورائحة وملمس
ملاءمة الغذاء للمستهلك وهي تعني سهولة حصول المستهلك علي متطلباته من السلعة أو المنتج الغذائي
فترة الصلاحية للغذاء وفترة بقائه صالحا للاستخدام
القيمة الغذائية وهي تعني مدي احتواء المادة الغذائية علي العناصر والمكونات الغذائية ذات الأهمية الحيوية للمستهلك مثل البروتينات ـ الدهون ـ السكريات ـ الألياف ـ الفيتامينات ـ الأملاح المعدنية
