اين يتم هضم سكر شعير
سكر الشعير ويتكون من اتحاد جزيئين من سكر جلوكوز
فهضمه يتم كالاتى
تبدأ عملية الهضم في الفم عن طريق إنزيم الأميليز الموجود في اللعاب ويعمل إنزيم الأميليز في وسط قاعدي لذلك ينتهي عمله عند وصول الطعام إلى المعدة، لأن بيئة المعدة هي بيئة حامضية ثم يستكمل الهضم فى الامعاء بواسطة الإنزيمات التي تفرز من عصارة البنكرياس وهي أنزيم أميليز البنكرياس
