Question

كيف ننزع مرارة الزيتون

Answer 1

ننزع مراره الزيتون بوضعه في برطمان ووضع ملح خشن بين كل طبقه من طبقات الزيتون وتركه لمده يومين ثم تغسل واحده واذا ذهبت المراره منه قومي بغسله ووضعه في الثلاجه ، اما اذا ضل طعم المراره فا انتركيه لمده اخري حتي تذهب مرارته .
وذلك لان الملح يخلص الزيتون من ماده الاوليوروبين التي تسبب المراره

Answer 2

تنزع مراره الزيتون بوضعه في برطمان ووضع بين كل طبقه منه ملح خشن واتركيه لمده يومين ثم اغسلي حبه واحده وتذوقيه ، اذا لم تذهب المراره بعد اتركيه مده اضافيه لحين زوال المراره نهائيا .

ثم قومي بغسله وضعيه في علبه حفظ في الثلاجه

Answer 3

ننزع مرارة الزيتون : عن طريق تغير الماء المنقوع فيه عدة مرات وإضافة ماء جديد له حتى تزول المرارة  .