من خلال تناول الكربوهيدرات لانها تعمل على حرق الدهون بشكل كامل الحفاظ على الجهاز العصبي
اى انها تعمل على ( حماية البروتين من إستخدامه في توليد الطاقة )
و ذلك من خلال القيام بتحويل السكريات الأولية و الأحادية إلي دهون تستخدم في حصول الجسم على طاقة بدلا ً من توليدها من البروتين
