كيف تقيس كثافه الحليب
عن طريق جهاز جرير المصنوع من الزجاج والذي يوجد داخله كمية من البروتين وجمض الكبريتيك ويتم وضع اللبن في المقياس حيث يتم فصل الدسم عن السائل
ثم نقيس كمية الدسم عن طريق المقارنة حيث يتم وضع كمية من كحول الامايل لكي ترتبط مع كمية حمض الكبريتيك ويعطي لون اسود للسائل والمقياس مرقم بشكل تدريجي
