الكيراتين هي عدة انواع من البروتينات الصلبه وهي ايضا بجانب صلابتها فهي ليفيه وعديمه الذوبان ويوجد الكيراتين لدي الثديات و الزواحف و البرمائيات و ايضا لدي الطيور وهي تدخل في تكوين المخالب و القرون و الجلد و الحوافر و الاظافر و الصوف وهي مادة صلبة جدا ..
