البكبوكة هى عشبة تستخدم للتسمين ويصنع منها حساء او شوربة تقدم ساخنة وهى تعرف فى الجزائر باسم عشير او عشور وتسمى ايضا السكودي وهى تشبه البطاطس ولكن يجب الحذر منها لانها تسبب حرقان بالعين وهى تساعد على التخلص من النحافة ويمكن خلطها ايضا مع كوب حليب وشربها يوميا قبل الافطار لمده 15 يوم او تدهن بها المنطقة التى يراد تسمينها
