كم معلقة روبه يحتاج كل خمسه كيلو حليب
اذا كنت تقصد أن الحليب يتحول إلى جبن وكم يحتاج إلى كم معلقة من خميرته
الكيلو الحليب يحتاج من الروبه نصف معلقة على كل كيلو حليب
والروبه هى المنفحه أو الاجزه أو الخل التى يعمل بها الجبن
والخمسه كيلو حليب تحتاج إلى ملعقتين ونصف من الروبه
واذا كنت تقصد عمل لبن رايب فيحتاج الخمسة كيلو حليب إلى كوب لبن رايب كبير 
