أضرار خبز الشعير:
يؤدي الغلوتين الموجود في خبز الشعير إلى الإصابة بالاضطرابات الهضمية لدى مرضى السيلياك.
يؤدي تناول خبز الشعير إلى حدوث رد فعل تحسسي مما يسبب ظهور بعض الأعراض على الأشخاص المصابون بهذه الحساسية.
يقلل خبز الشعير من مستوى السكر في الدم الذي يكون من الصعب السيطرة عليه أثناء وبعد العملية الجراحية، لذا يُنصح بتجنب تناول خبز الشعير لمدة أسبوعين على الأقل قبل العملية الجراحية.