كا دور صمام الامان في طنجرة الضغط ؟
طنجرة الضغط حلة ذات أحجام مختلفة، ولا تسمح هذه الطنجرة بتسريب الهواء من خلالهامن خلال صمام الامان ، ويتمّ استخدامها لطهي الطعام تحت ضغط معيّن، بالإضافة إلى عدم تسريب السوائل من خلالها، ونقطة الغليان للماء تزداد كلّما زاد الضغط عليها، بحيث يعمل الضغط الموجود داخل الطنجرة على ارتفاع درجة حرارة السوائل لتصبح درجة حرارته أعلى قبل وصولها لدرجة الغليان
