الفرق بين كلوريد الصوديوم النقى والغير نقى
ان ملح الطعام النقى هو الملح البحري و الصخري يحتوي على 84% من كلوريد الصوديوم و الباقي معادن مختلفة أهمها الماغنسيوم
وهو لا يمتص الرطوبة من الجو وغير متميئ ولا يحتوي على الشوائب
بينما ملح الطعام الغير نقى يحتوي على 99% من كلوريد الصوديوم مما يجعله فقيرا بالمعادن الهامة للتوازن الملحي بالجسم و نقص الماغسيوم يؤدي إلى تقلص الشرايين فيرفع ضغط الدم و اضافة المواد المبيضة
غير النقي يمتص الرطوبة من الجو ويحتوي على الشوائب مثل كلوريد الكالسيوم او الماغنسيوم او كلاهما