الفرق بين حمض الخليك العادى وحمض الخليك الثلجى هو نسبة التركيز فقط حمض الخليك الثلجى نسبة تركيزه 100% اما حمض الخليك العادى 95% فاقل, فحمض الخليك الثلجى مادة متبلورة تشبه الثلج اما خل الطعام فهو محلول مخفف لحمض الخليك تركيزه من 3-5 % ويستخدم حمض الخليك فى الماكولات وتعليب الاسماك وصناعة العطور والصبغة
