- مكونات روح الخل أو حمض الخليك أو حمض الأسيتيك :- - هو أحد أهم أنواع الأحماض الكربوكسيلية ، و الذي يُنتج عن طريق تخمير مواد كربوهيدراتية طبيعية وأكسدتها ،