حل لغز ماهو الشيء الذي جمعته حصى واذا تركته مشى واذا طبخته عشاء
هو
البيض
ويعتبر البيض مصدر مهم للغذاء البشري. منذ آلاف السنين ، أكل الناس بيض العديد من الحيوانات، بما في ذلك الطيور والزواحف والبرمائيات والأسماك.يتكون بيض الطيور والزواحف من غلاف وقائي يشكل فيه (بياض البيض) وصفار البيض (صفار) طبقة رقيقة من التباين البيض والبط والسمان والكافيار والكافيار هي البيض المفضل للكثير من الناس ، ولكن بيض الدجاج هو أكثر البيض استهلاكًا من قبل البشر.وقد أدى الطعم الجيد للبيض واستخداماته العديدة في إعداد أنواع مختلفة من الطعام إلى زيادة استهلاك البيض في العالم عامًا بعد عام.يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، يتم أيضًا تعزيز الجودة الممتازة لبروتين البيض كأساس لمصادر البروتين الحيواني وتشمل هذه الدهون والكمية الصحيحة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، والتي يمكن أن تقدم مساهمة كبيرة في نظامنا الغذائي اليومي. نظرًا لمحتواه من البروتين ، تصنف وزارة الزراعة الأمريكية البيض على أنه لحم في مؤشر الهرم الغذائي
يحتوي البيض أيضًا على مواد غذائية غير معروفة، الكولين. إنه مركب أساسي لتنمية الدماغ والذاكرة البشرية ، ومؤخرا ، في أواخر التسعينيات ، بدأ الناس في الانتباه إلى الكولين كمادة أساسية ، والبيض هو مصدر هذه المادة الهامة.البيض هو مصدر اقتصادي للبروتين عالي الجودة في النظام الغذائي للعائلات المسنة وذات الدخل المنخفض ، وهي مغذيات مهمة ، لنمو الأطفال والأشخاص الذين يحددون السعرات الحرارية اليومية لفقدان الوزن.وبالمثل ، فإن سهولة ابتلاع البيض تجعلها مصدرًا رئيسيًا للغذاء للأشخاص الذين يجدون صعوبة في المضغ والبلع.تظهر الأبحاث الحديثة أن البيض يزودنا بكمية كبيرة من الكاروتينات ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض.يحتوي البيض على أبسط أشكال الكاروتينات ، اللوتين وزياكسانثين ، والتي يمتصها الجسم بسهولة.
