طريقة عمل البسبوسة 7 كاسات
المكوّنات
كاسة جوز الهند كبيرة
5 بيضات بينحطو في كاسة
كاسه سميد
كاسه طحين
2 ملاعق كبيرة فانيلا
2 ملاعق كبيرة بيكنج باودر
كاسه لبن كبيرة
رشه ملح صغيرة جداً
كاسه سمنه
كاسه زيت
0.25 ملعقة صغيرة كربونات
ملعقة طحينية لدهن صينيه فيها
برش ليمون
3 ملاعق حليب بودرة
الخطوات
اول خطوة نضع البيض مع الفانيلا ورشه الملح وبرش الليمون ونخلط مع بعض جيداً
وثم نضع اللبن في كاسه مع الكربونات ونحركهم ليتجانسو ونضع فوق البيض مع الزيت
في وعاء اخر نضع السكر مع جوز الهند والبيكنج باورد والطحين المنخل والسميد مع سمنه ويبس باليد جيداً
ثم نضع خليط السوائل عليها ويخفق بالتدريج
ثم توضع بالصينيه المدهونه بالطحينه وتوضع بالفرن المحمى مسبقا على درجه حرارة ١٧٠ وثم توضع بالفرن لتتحمر الوجه من الاعلى
ونضع عليها القطر وتزين بجهوز الهند او حسب الرغبة