طبيعة سم النبات
على مدى آلاف السنين ، من خلال عملية الانتقاء الطبيعي ، طورت النباتات وسائل الدفا لإنتاج مجموعة واسعة ومعقدة من المركبات الكيميائية من أجل ردع الحيوانات العاشبة. التانين ، على سبيل المثال ، هو مركب دفاعي ظهر في وقت مبكر نسبيًا في التاريخ تطور النباتات ، بينما توجد جزيئات أكثر تعقيدًا مثل polyacetylenes في مجموعات يانعة من النباتات مثل Asterales. تدافع العديد من مركبات الدفاع لدى النبات المعروفة بشكل أساسي ضد هجوم الحشرات، لكن الكائنات الأخرى ، بما في ذلك البشر ، التي تستهلك مثل هذه النباتات قد تواجه أيضًا آثارًا سلبية، تتراوح بين الانزعاج الخفيف إلى الموت.
