طريقة عمل ثريد الدجاج:
المكونات: كيلو ونصف من الدجاج المقطع مكعبات _ ٦ اكواب ماء وملعقتان زيت _ ٣ بصلات وثوم مفرومين_زنجبيل مطحون _ ملعقة من الطماطم المفرومة _٢ بطاطس مقطعة مكعبات _ ٤ حبات من الكوسة المقطعة مكعبات _ ٢ باذنجان مقطع _ ٤ طماطم مفرومة متوسطة الحجم _١ فلفل رومي مقطع _ ٣ حبات من الليمون _ ٣ مكعبات مرق اللحم_ ملعقة كبيرة من توابل : قرفة_ كركم_ كاري _ ثوم بودر _ كوب كزبرة مفرومة _ ١٥ رغيف من خبز الرقاق
طريقة التحضير : نضع الدجاج في وعاء به ماء على نار لمدة ثلث ساعة حتي ينضج ثم نضيف عليها المرقة
نقوم بتسخين الزيت في وعاء اخر ونضيف عليه البصل المفروم حتي يصفر ثم نضيف الثوم والطماطم والليمون والزنجبيل والباذنجان ثم نتركهم على النار لمدة ٤ دقائق
ثم نضيف عليهم الدجاج والتوابل التي قمنا بتحضيرها
نضع الخبز في وعاء ثم نضع عليه المكونات عندما تنضج ونقوم بتقديمه
