موعد قطف ثمار الزيتون
جب أن يكون لونه الخارجي تغير وأصبح داكنًا، أمّا "زيتون المائدة" يتم قطفه عندما يكون لونه أخضر يميل إلى الصفار.و
يكون عادة عند وصول الثمار للحجم الطبيعي، في حالة كونها معدة للكبيس، أو أن نسبة الزيت وصلت إلى أعلى نسبة لها،
في شهر 11، وتبين لهم أن نسبة الزيت كانت اوفر وأعلى من تلك التي كانتو ميعادالقطف
في الأسبوع الأخير من شهر ايلول تحدث عدة ظواهر مرتبطة بالطبيعة اهمها الاعتدال الخريفي والذي يصادف يوم 23
