فوائد شوربه الكوارع كثيره ومنها :
# شوربة الكوارع تحتوي على مادة تسمي الكيندروتين وهذه المادة تساعد في ليونة المفصل،
وتعالج خشونة الغضاريف
كما تساعد في تجديد خلايا البشرة،
وتزيل آثار الشحوب وتجعلها تتمتع بالنظاره ،
وتخفف من ظهور التجاعيد المبكرة
وتساعد في تنظيم ضغط الدم
تحمي القلب من الإصابة بالجلطات المفاجئة
وتعالج كثير من الامراض الجلديه مثل مرض الصدفية، وتيبس الجلد، والأكزيما.
تحتوي ايضا كذلك على مادة تسمي الهيالورونيك وهي المسؤوله عن امداد البشرة بالرطوبة والنعومه .
تساعد في تحسين عملية الهضم، وتزيد من حركة المعدة، والأمعاء.