العلاقة بين طبيعة الغذاء و دوره في العضوية
أن الشخص الذي يقوم بتحركات و أنشطة مستمره يحتاج جسمه إلي المواد العضوية مثل الغلوسيدات و الدسم بنسبة أكبر من الشخص الخامل
فالسكريات و الدسم هي أغذية طاقوية تتواجد في جسم الشخص الرياضي بنسبة أكبر من الشخص الخامل
فعلى سبيل المثال نسبة الدسم لدى الانسان العادي تساوي 26 % بينما لدى الانسان الرياضي 35 %
نسبة الغلوسيدات لدى الانسان العادي تساوي 52 % بينما لدى الانسان الرياضي تساوي 61 %