تتحول الساق الى اشواك فى النباتات الصحراوية حتى تقلل من استهلاكها للمياه, أما النباتات الاخرى التى تاخذ فيها الساق شكل القرص فذلك حتى تستطيع تخزين الماء والاحتفاظ به لفترة طويلة