تعتمد أفضل أنواع الأسماك على تفضيلات الأشخاص والمطلوب منها، بما في ذلك الطعم والقيمة الغذائية والتوفر. إليك بعض الأنواع الشهيرة والمحبوبة عالميًا:
1. السلمون: غني بالأوميغا-3 الدهنية الصحية والبروتينات.
2. التونة: غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن وتعتبر من الأسماك الشهية.
3. السردين: مصدر رخيص ومتاح لأوميغا-3 والكالسيوم.
4. القد: يعتبر قدًا أبيضًا من أفضل أنواع الأسماك، طعمه لذيذ ولحمه لين.
5. الهاليبوت: ذو طعم لذيذ وملمس مميز، ويعتبر من أسماك القوارض.
6. القواقع: تحتوي على الكثير من البروتين ومنخفضة الدهون.
7. القرش: يعتبر من الأسماك الكبيرة والطعم لذيذ، ولكن يجب استهلاكه بحذر بسبب قضايا الاستدامة والصيد المفرط.
من المهم أن تحرص على اختيار أنواع الأسماك التي تكون مستدامة وصيدت بطرق مستدامة للمحافظة على بيئة البحار والمحيطات. كما يفضل تناول الأسماك مطبوخة بطرق صحية مثل الشواء أو الشوي أو البخار. قبل تناول الأسماك، يجب التأكد من نظافتها وجودتها للتأكد من سلامتها والحصول على أقصى فائدة غذائية منها.
