الشجرة التي تنمو في شبه جزيرة سيناء هي شجرة الجميز (أو الجميزة)، والتي تُعرف أيضًا باسم الأراك (Tamarix nilotica). تعتبر شجيرة الجميز من النباتات المقاومة للجفاف، وهي شائعة في المناطق الصحراوية والممرات المائية المتصلة بالبحر الأحمر في سيناء.
تمتاز شجيرة الجميز بأنها تتحمل ظروف الجفاف والأماكن المالحة والتربة الرملية. تكون أغصانها رقيقة وملونة باللون الأخضر الزاهي وتحمل أوراقًا صغيرة متعددة الألوان والأحجام. قد تنمو هذه الشجيرة بشكل منفصل أو تكوِّن تجمعات كبيرة مع أشجار أخرى في بعض المناطق.
تعتبر شجيرة الجميز من النباتات المهمة بيئيًا في المناطق الجافة، حيث تسهم في منع تآكل التربة وتحسين التنوع البيولوجي للمنطقة. كما تُستخدم في بعض الحالات لأغراض الزراعة والاستخدامات الصناعية والطبية.
