يشتهر لبنان بانتاج عسل السدر. يُعتبر عسل السدر من أجود أنواع العسل في العالم، ويُعزى ذلك جزئيًا إلى التضاريس الطبيعية المتنوعة في لبنان والتي تتيح بيئة مناسبة لزهور السدر (Rhamnus alaternus) التي تعتبر المصدر الرئيسي لعسل السدر في المنطقة.
تتميز زهور السدر برائحتها العطرة ونكهتها اللذيذة، وعادة ما تزهر في أوائل الربيع. يقوم النحل بجمع رحيق الزهور وتحويله إلى عسل السدر اللذيذ الذي يتميز بقوامه الكثيف واللون الداكن والطعم الحلو المميز.
يُعد عسل السدر من المنتجات الطبيعية القيمة، ويُقدر عالميًا لخصائصه الصحية والغذائية. ويستخدم عسل السدر أيضًا في الطهي والحلويات والمشروبات الساخنة، وهو يُعتبر هدية قيمة ومحببة في لبنان والعديد من الدول الأخرى.