لتخفيف نكهة الثوم، يمكنك اتباع هذه الطرق:
1. قشر الثوم وقطعه إلى نصفين، ثم قوم بإزالة النواة الخضراء من وسطه. هذه النواة هي المسؤولة عن نكهة الثوم القوية.
2. استخدم كمية أقل من الثوم في الوصفة. يمكنك تقليل الكمية بنصف أو ربما حتى ربع كمية الثوم المطلوبة في الوصفة.
3. احمص الثوم قليلاً في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبياً. هذا يقلل من حدة نكهة الثوم ويجعلها أقل كثافة.
4. اضف بعض الليمون أو عصير الليمون إلى الوصفة. يعتبر الليمون من المكونات التي تخفف من نكهة الثوم القوية.
5. اترك الثوم لبعض الوقت بعد تقطيعه. عندما يتعرض الثوم للهواء لفترة من الوقت، يمكن أن تقل نكهته قليلاً.
تجربة هذه الطرق ستساعد في تقليل نكهة الثوم وجعلها أكثر ملائمة لذوقك.
