يُمكن الحصول على فيتامين B12 من مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية. إليك بعض الطرق الشائعة للحصول على فيتامين B12:
1. الأطعمة الحيوانية: يعتبر اللحم والدواجن والأسماك والمنتجات الألبانية مصادر غنية بفيتامين B12. قد تكون الكبد والسمك والدجاج واللحوم الحمراء الضأن والبقر والجمبري والبيض والألبان الكاملة والجبن والزبادي والحليب بعض الخيارات.
2. المكملات الغذائية: يُمكن شرب مكملات الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين B12. هذه المكملات متاحة في صورة حبوب أو أقراص أو حقن، وقد تستخدم في حالات عدم تناول كميات كافية من فيتامين B12 من الطعام.
3. الأغذية المُعزّزة بفيتامين B12: يُمكن العثور على بعض المنتجات النباتية مثل الحبوب الحبوب المُعززة بفيتامين B12. تحقق من التسميات والمعلومات الغذائية على العبوات للتحقق من محتوى الفيتامين.
4. الأطعمة النباتية المختزنة: هناك بعض الأطعمة النباتية مثل الشبت والبرغل والأعشاب والأعشاب البحرية التي يمكن أن تحتوي على بعض كميات فيتامين B12. ومع ذلك، يكون الحصول على الفيتامين بشكل كامل من مصادر نباتية محدود الفعالية لدى البشر.
من المهم أن يحصل الشخص على كمية كافية من فيتامين B12 في نظامه الغذائي للمحافظة على صحة الجهاز العصبي والوظائف الحيوية الأخرى في الجسم. إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص فيتامين B12، فتوجه إلى الطبيب لتقييم وضعك واحتياجاتك الغذائية.
