طريقة عمل كيكة الزبادي من الوصفات السهلة واللذيذة. فيما يلي طريقة تحضير كيكة الزبادي:
المكونات:
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 3 بيض
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (مستخلص الفانيليا)
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (باودر التخمير)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وأحضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة أو ضعي ورقة زبدة في قاعدته.
2. في وعاء كبير، أخفقي الزبادي مع السكر حتى يمتزجا جيدًا.
3. أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يتداخل الخليط تمامًا.
4. أضيفي الزيت ومستخلص الفانيليا واخلطي جيدًا.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين وبيكنج بودر والملح.
6. أضيفي مزيج الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبادي واخلطي حتى يتماسك العجين.
7. صبي العجين في قالب الكيك المُجهّز.
8. ضعي القالب في الفرن المُسخن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويتماسك تمامًا عند اختباره بواسطة غرزة سكين.
9. بعد انتهاء الخبز، اسحبي القالب من الفرن واتركي الكيكة تبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
10. بعد أن تبرد تمامًا، يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو تقديمها بمفردها.
استمتعي بكيكة الزبادي الشهية واللذيذة!
