عندما تضع ثلجًا في ماء حار، يحدث تفاعل سريع يسمى التبريد الفوري. يعتمد هذا التفاعل على الفرق في درجات الحرارة بين الماء الحار والثلج البارد، حيث يتدفق الحرارة من الماء الحار إلى الثلج البارد للتوازن بينهما. النتيجة هي تغيير في درجة حرارة الماء والثلج حتى تصبحا عند نفس درجة الحرارة.
عندما تضع الثلج في الماء الحار:
1. يبدأ الثلج بالذوبان بسرعة في الماء الحار، حيث تبدأ حبيبات الثلج في الانصهار والتحول إلى ماء سائل.
2. تتحرك الحرارة من الماء الحار إلى الثلج البارد، مما يؤدي إلى تبريد الماء الحار.
3. يتوقف عملية الانصهار وتبريد الماء عندما تصل درجة حرارة الماء والثلج إلى نفس درجة حرارة الانصهار (درجة التجمد للماء)، والتي تساوي 0 درجة مئوية (أو 32 درجة فهرنهايت).
وهكذا، يحدث تفاعل سريع يتسبب في تبريد الماء الحار إلى درجة حرارة الثلج الذائب، وهو ما يجعله تجربة شيقة وممتعة للاستكشاف في المنزل.
