فيتامين البوتاسيوم ليس فيتامينًا بالمعنى التقليدي، بل هو معدن يُعتبر ضروريًا لوظائف جسمك العادية. يُعتبر البوتاسيوم أحد المعادن الكهربائية والملح العضوي الأساسي في الجسم، حيث يلعب دورًا هامًا في توازن السوائل والتحفيز العصبي ووظائف العضلات والضغط الدموي.
يتواجد البوتاسيوم في مجموعة متنوعة من الأطعمة، منها:
1. **الموز:** الموز من أشهر مصادر البوتاسيوم. فهو يحتوي على نسبة عالية من هذا المعدن.
2. **البطاطس:** البطاطس الحلوة والبيضاء تحتويان على كميات جيدة من البوتاسيوم.
3. **الحمضيات:** البرتقال والليمون والجريب فروت يعدّون مصادر جيدة للبوتاسيوم.
4. **الأفوكادو:** الأفوكادو يحتوي على كميات ملحوظة من البوتاسيوم بالإضافة إلى الدهون الصحية.
5. **الطماطم:** الطماطم ومشتقاتها مثل صلصة الطماطم تحتوي على بوتاسيوم.
6. **السبانخ:** السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى تكون مصادر جيدة للبوتاسيوم.
7. **الحمضيات:** الشمندر والجزر والفجل والخضروات الأخرى تحتوي على كميات ملحوظة من البوتاسيوم.
من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم كجزء من نظامك الغذائي للحفاظ على وظائف جسمك وصحتك بشكل عام.
